Jour 4 | Ségovie - Salamanque

Déjeuner à l’hôtel. Départ vers Ségovie, charmante petite cité historique qui se distingue par son imposante cathédrale, son aqueduc romain, datant du 1^er siècle, et l’alcazar que nous visiterons. Visite guidée de la ville puis dîner dans le centre historique. En chemin vers Salamanque, nous apprécierons les remparts médiévaux d’Ávila, les mieux conservés d’Europe. Arrivée à Salamanque et installation à l’hôtel. Départ pour la visite guidée des deux cathédrales, romane et baroque. Poursuite de notre découverte de la ville en visitant l’université et la Plaza Mayor. Souper. Nuit à Salamanque.

À ne pas manquer

• Découverte de Ségovie
• Dîner dans le centre historique de Ségovie
• Visite des deux cathédrales de Salamanque

Jour 5 | Cáceres - Mérida

Déjeuner à l’hôtel. Départ vers Cáceres dont la vieille ville a été inscrite au patrimoine mondial de l'humanité par l’UNESCO. Visite guidée de son vieux quartier où nous découvrirons, entre autres, les nombreuses tours que compte la ville, ses palais Renaissance et ses maisons médiévales fortifiées. Dîner sur place. Route pour la petite ville romaine de Mérida, capitale de l'Estrémadure qui a conservé un riche patrimoine archéologique. Arrivée et tour guidé de la ville afin d’y visiter, entre autres, son amphithéâtre romain et son musée national d’art romain. Souper. Nuit à Mérida.

À ne pas manquer

• Visite guidée de la vieille ville de Cáceres, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO
• Visite guidée de Mérida, incluant son amphithéâtre romain
• Découverte du musée national d'art romain

Jour 6 | Jabugo - Séville

Déjeuner à l’hôtel. Départ vers Jabugo. Ce petit village protège un héritage ancestral : l’unique jambon de Jabugo! Visite d’un séchoir et dégustation du jambon. Dîner dans son restaurant. Continuation vers Séville. En chemin, visite d’une finca de taureaux. Nous y verrons l’élevage et y comprendrons la place prépondérante que cet animal occupe dans la culture ibérique traditionnelle. Arrivée à Séville et installation à l’hôtel. Souper et nuit à Séville.

À ne pas manquer

• Visite d'un séchoir à jambon ibérique et dégustation
• Visite d'une finca de taureaux

Jour 7 | Séville

Déjeuner à l’hôtel. C’est à pied que nous découvrirons la magnifique capitale andalouse. Visite de la cathédrale gothique, un chef-d’œuvre architectural unique qui symbolise la victoire chrétienne sur l’Islam. Dominant cet édifice, nous découvrirons la Giralda, ancien vestige de la Grande Mosquée. Haute de 97 m, cette grande tour carrée nous éblouira par son architecture arabe. Succulent dîner de tapas. Ensuite, nous visiterons les Reales Alcazares, le plus vieux palais royal au monde toujours en fonction, qui mélange subtilement les architectures mudéjare, gothique et baroque, ainsi que la Plaza de Toros de la Maestranza où se déroulent les corridas. Départ pour le musée du Flamenco pour un cours d’initiation. Retour à l’hôtel. Souper. Départ pour assister à un spectacle de flamenco, genre musical et danse créés par le peuple andalou. Nuit à Séville.

À ne pas manquer

• Visite de la cathédrale gothique de Séville
• Dîner de tapas
• Visite des Reales Alcazares
• Cours d'initiation au flamenco donné au musée consacré à cette danse
• Spectacle de flamenco

Jour 8 | Cordoue - Baena - Grenade

Déjeuner à l’hôtel. Départ vers Cordoue dont le mariage culturel des peuples juif, musulman et catholique a su rendre à cette ville un caractère harmonieux incomparable. Visite de la Juderia, de l’alcazar et de la Mezquita. Dîner au restaurant puis continuation vers le petit village de Baena. Perdu au milieu de milliers d’hectares d’oliviers, nous profiterons de l’occasion pour visiter un moulin à huile d’olive et y faire une dégustation. Arrivée à Grenade en fin d’après-midi. Installation à l’hôtel. Souper. Nuit à Grenade.

À ne pas manquer

• Visite de la Juderia, de l'alcazar et de la Mezquita de Cordoue
• Visite d'un moulin à huile d'olive avec dégustation

Jour 9 | Grenade

Déjeuner à l’hôtel. Visite guidée de l’Alhambra, un pur chef-d’œuvre arabe du Moyen Âge. Cette gigantesque forteresse d’une rare beauté, protège harmonieusement de somptueux palais, mosquée et jardins. Dîner au restaurant. Poursuite de la découverte de la ville par la visite de la chapelle royale. Souper. Nuit à Grenade.

À ne pas manquer

• Visite guidée de l'Alhambra, chef-d'œuvre arabe du Moyen Âge
• Visite de la chapelle royale de Grenade

Jour 10 | Alicante - Valence

Déjeuner à l’hôtel. Départ en direction d’Alicante, station balnéaire de la Costa Blanca, au bord de la Méditerranée. Dîner à Alicante. Temps libre afin de profiter des lieux à notre guise. Poursuite de notre route à destination de Valence. Arrivée et installation à l’hôtel. Souper. Nuit à Valence.

À ne pas manquer

• Découverte des paysages de la Costa Blanca

Jour 11 | Valence

Déjeuner à l’hôtel. Départ pour un tour panoramique de la ville de Valence avec, entre autres, la découverte des spectaculaires édifices modernes de la cité des arts et des sciences. Visite du musée océanographique de Valence, le plus grand parc marin d’Europe qui nous sensibilisera à la fragilité et à la diversité des écosystèmes. Dîner au restaurant. Suivra une agréable balade à pied dans le centre historique de Valence. Temps libre pour découvrir la capitale de la communauté valencienne. Souper. Nuit à Valence.

À ne pas manquer

• Tour panoramique de Valence
• Découverte de la cité des arts et des sciences 
• Visite du musée océanographique de Valence
• Balade à pied dans le centre historique de Valence

Jour 12 | Tarragone - Barcelone

Déjeuner à l’hôtel. Départ vers Tarragone où nous ferons une visite panoramique de cette ville historique dont le port est l’un des plus importants de la Méditerranée. Dîner. Départ vers Barcelone. Installation à l’hôtel. Souper. Nuit à Barcelone.

À ne pas manquer

• Visite panoramique de Tarragone

Jour 13 | Barcelone

Déjeuner à l’hôtel. Départ pour une visite guidée de la capitale catalane. Nous traverserons le quartier gothique à pied, nous nous promènerons sur les Ramblas et passerons par son marché populaire, la Boqueria. Poursuite par la visite de la Sagrada Família, l’un des chefs-d'œuvre inoubliables de Gaudí et monument emblématique de la ville, dont l’architecture est d’une beauté unique en son genre. Dîner au restaurant. En après-midi, nous ferons une visite guidée du parc Guëll, autre réalisation du grand architecte, figurant sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Ce soir, nous préparerons notre souper grâce aux conseils d’un chef catalan qui nous révélera les secrets d’une vraie paella! Retour à l’hôtel. Nuit à Barcelone.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Barcelone, incluant le quartier gothique et la Boqueria
• Visite de la Sagrada Família
• Visite guidée du parc Güell, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO
• Cours de cuisine et préparation en groupe d'une paella

Jour 14 | Barcelone

Déjeuner à l’hôtel. Poursuite de la visite de Barcelone avec la maison Batlló, une autre incroyable construction du maître Gaudí, avant de nous diriger vers la colline de Montjuïc, site des Jeux olympiques de 1992. Nous y visiterons le Poble Espanyol, créé à l’occasion de l’Exposition internationale de 1929. Cet endroit rassemble des reproductions des plus beaux villages du pays. Dîner. Après-midi libre pour profiter de la ville à notre guise. Souper d’au revoir. Retour à l’hôtel. Nuit à Barcelone.

À ne pas manquer

• Visite de la maison Batlló de Gaudí
• Visite du Poble Espanyol sur la colline de Montjuïc

Jour 15 | Barcelone - Montréal

Déjeuner selon l’horaire du vol. Transfert à l’aéroport de Barcelone. Assistance aux formalités d’enregistrement et vol de retour pour Montréal. Repas à bord. Arrivée à Montréal.