Jour 3 | Madrid

Déjeuner. Notre matinée sera consacrée à la visite guidée de la capitale espagnole. Nous pourrons parcourir ses grandes avenues telles que la Gran Vía et le Paseo del Prado, apercevoir les jolies fontaines de Cybèle et de Neptune, voir la célèbre porte d'Alcalá et découvrir la Plaza Mayor dont l’aménagement débuta à la fin du 16^e siècle. Dîner dans un restaurant de la très jolie place de l'Orient. Nous visiterons ensuite le palais royal de Madrid, l’un des plus somptueux d’Europe. Nous bénéficierons ensuite d’un peu de temps libre pour découvrir la ville à notre guise. Souper d’une spécialité culinaire madrilène. Retour à l'hôtel et nuit à Madrid.

À ne pas manquer

• Visite guidée de Madrid
• Visite du palais royal

Jour 4 | San Lorenzo de El Escorial - El Valle de los Caídos - Ségovie

Déjeuner. Départ en direction de San Lorenzo de El Escorial pour la visite du site royal de Saint-Laurent-de-l'Escurial, inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Faisant office de monastère et de palais royal, cet impressionnant bâtiment abrite aussi la nécropole des rois d'Espagne. Dîner. Puis, nous nous dirigerons vers El Valle de los Caídos, « la vallée de ceux qui sont tombés ». Édifié au milieu du 20^e siècle sur ordre de l'ancien dictateur Franco, ce monument en impose avec sa croix haute de 150 mètres. Plus de 33 000 personnes y furent inhumées. Continuation vers Ségovie. Visite guidée de cette charmante ville historique dont le spectaculaire aqueduc romain composé de 167 arches, est, lui aussi, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Installation à l'hôtel. Souper et nuit à Ségovie.

À ne pas manquer

• Visite du site royal de Saint-Laurent-de-l'Escurial, inscrit sur la liste de l'UNESCO
• Découverte de El Valle de los Caídos, « la vallée de ceux qui sont tombés »
• Visite guidée de Ségovie

Jour 5 | Avila - Tolède

Déjeuner. Nous quitterons en direction d'Avila. À notre arrivée, une visite guidée des lieux nous permettra d'admirer le fabuleux patrimoine de son centre historique inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO. Pour terminer le tout, nous effectuerons une promenade à pied sur la muraille encerclant la vieille ville. Percée de 9 portes d'entrée, elle compte 88 tours et plus de 2 500 m de long. Dîner. Puis, départ vers Tolède et son centre historique que nous découvrirons lors d'une visite guidée. Une incursion dans la cathédrale Sainte-Marie de Tolède nous permettra d'y contempler ses trésors artistiques dont son chœur exceptionnel, sans parler des œuvres de Caravage, Titien, Goya et Greco. Installation à l'hôtel, souper et nuit à Tolède.

À ne pas manquer

• Visite guidée du centre historique d'Avila, inscrit sur la liste de l'UNESCO
• Promenade à pied sur la muraille encerclant la vieille ville d'Avila
• Visite guidée de Tolède
• Incursion dans la cathédrale Sainte-Marie de Tolède

Jour 6 | Consuegra - Valdepeñas - Cordoue

Déjeuner. Départ en direction de Valdepeñas. Arrêt en cours de route à Consuegra afin d’y visiter l’un de ses 12 moulins à vent. Construits au 16^e siècle, ceux-ci comptent parmi les mieux conservés d'Espagne. Chacun d'eux a reçu le nom d'un personnage du roman Don Quichotte de Cervantes dont l’action se déroulait dans cette région. Continuation vers Valdepeñas, ville célèbre pour son activité vinicole. Visite guidée de son musée du vin, à l'arrivée. Dîner au restaurant d'une spécialité culinaire de la Manche. Poursuite de notre route vers Cordoue. Arrivée, installation, souper et nuit à l’hôtel à Cordoue.

À ne pas manquer

• Visite d'un moulin à vent à Consuegra
• Visite guidée du musée du vin de Valdepeñas

Jour 7 | Cordoue - Montilla- Séville

Déjeuner. Ce matin, nous découvrirons la ville de Cordoue dont le patrimoine exceptionnel remonte à l’Antiquité.  Lors d’une visite guidée du centre historique, nous découvrirons le quartier de la Juderia dont la pittoresque Ruelle des Fleurs, la Mezquita, l’imposante mosquée-cathédrale classée au patrimoine de l’UNESCO, le pont romain édifié en 45 av. J.-C. sans oublier l’alcazar des rois chrétiens que nous apercevrons au passage. Nous bénéficierons ensuite d’un peu de temps libre pour profiter des lieux selon nos envies. Dîner d’une spécialité andalouse. Trajet en direction de Montilla pour la découverte d’une oliveraie nous permettant de nous familiariser avec cette culture incontournable de l’Andalousie. On estime que 30% des terres cultivables de cette région y sont consacrées. Une dégustation terminera la visite. En fin d’après-midi, transfert vers Séville. Arrivée, installation, souper et nuit à l’hôtel à Séville.

À ne pas manquer

• Visite guidée du centre historique de Cordoue
• Visite d'une oliveraie suivie d'une dégustation

Jour 8 | Séville

Déjeuner. Aujourd’hui, Séville nous dévoilera tous ses charmes en débutant par la visite de la cathédrale Notre-Dame-du-Siège, la plus grande d’Espagne, dont le style gothique se marie harmonieusement à son clocher, la Giralda, ancien minaret d’une mosquée s’élevant autrefois sur le site. Nous visiterons aussi l’alcazar, imposant palais fortifié aux splendides jardins. Puis, nous nous laisserons séduire par les places ombragées et les ruelles pittoresques du quartier de Santa Cruz lors d’une période de temps libre. Pour clore cette matinée riche en découvertes, un dîner de tapas nous sera offert. En après-midi, visite de la grandiose place d’Espagne, en demi-cercle, où des bancs en mosaïques y représentent les provinces espagnoles. Puis, nous découvrirons des vues inédites de la ville au sommet du Metropol Parasol, imposante structure de bois recouvrant la place de la Encarnación depuis 2011. Un souper-spectacle de flamenco terminera cette journée mémorable dans la capitale andalouse. Retour à l’hôtel. Nuit à Séville.

À ne pas manquer

• Visite de la cathédrale Notre-Dame-du-Siège
• Visite de l'alcazar
• Visite de la place d'Espagne
• Découverte de la ville du sommet du Metropol Parasol
• Souper-spectacle de flamenco

Jour 9 | Villages blancs d’Andalousie - Grenade

Déjeuner. En matinée, nous partirons à la découverte de deux des jolis villages blancs d’Andalousie. Nous nous arrêterons d’abord à Setenil de las Bodegas. Sur place, nous parcourrons avec étonnement ce village troglodytique aux maisons encastrées dans d’énormes rochers. Puis, nous poursuivrons notre route vers Ronda, berceau de la tauromachie. Dîner à notre arrivée. La visite des lieux nous permettra d'admirer, entre autres, son impressionnante gorge de 170 m qui scinde la ville en deux. Route vers Grenade, en fin de journée. Installation à l’hôtel, souper et nuit à Grenade.

À ne pas manquer

• Découverte du village troglodytique de Setenil de las Bodegas
• Visite de Ronda

Jour 10 | Grenade

Déjeuner. Nous débuterons notre exploration de Grenade par la visite de l’Alhambra, témoin de la présence arabe en Espagne. Cette gigantesque forteresse, d’une rare beauté, protège harmonieusement de somptueux palais et jardins. Dîner. Poursuite de la découverte de la ville par la visite de la chapelle royale, mausolée où reposent Isabelle 1^re de Castille et Ferdinand II d’Aragon, titrés Rois catholiques par le pape Alexandre VI après leur conquête de Grenade aux mains des musulmans. Puis, nous parcourrons l’Albaicín. Cet ancien quartier arabe est un véritable labyrinthe  de ruelles et de petites places bordées de pittoresques maisons blanchies à la chaux. Souper d’une spécialité andalouse. Retour à l’hôtel et nuit à Grenade.

À ne pas manquer

• Visite de l'Alhambra
• Visite de la chapelle royale
• Découverte du quartier de l’Albaicín

Jour 11 | Elche - Alicante

Déjeuner. Départ en direction de Elche. Dîner à l’arrivée. Après le repas, nous effectuerons une paisible promenade à pied dans la palmeraie d’Elche, inscrite au patrimoine de l’UNESCO. Aménagée au 10^e siècle par la population arabe, elle compte plus de 200 000 palmiers et autres espèces tropicales au cœur du centre-ville. Un lieu surprenant! Transfert à Alicante. Visite panoramique de cette ville célèbre de la Costa Blanca. Installation à l’hôtel. Souper au restaurant. Retour et nuit à Alicante. 

À ne pas manquer

• Promenade à pied dans la palmeraie d’Elche, inscrite sur la liste de l'UNESCO
• Visite panoramique d'Alicante
  

Jour 12 | Valence

Déjeuner. Départ vers Valence. À notre arrivée, nous ferons la découverte de la Cité des arts et des sciences. Ce grand complexe culturel nous séduira par le futurisme de son architecture. Dîner. En après-midi, une visite guidée du centre historique nous permettra d’admirer ses bâtiments importants comme la cathédrale Sainte-Marie, la Loge de la Soie ou encore, le palais des Borgia. Nous ferons aussi un arrêt au marché central où la beauté du décor Art nouveau rivalise avec l’abondance des étals. Installation à l’hôtel. Souper de paella, plat typiquement valencien. Installation à l’hôtel et nuit à Valence.

À ne pas manquer

• Découverte extérieure de la Cité des arts et des sciences
• Visite guidée du centre historique de Valence
• Arrêt au marché central
  

Jour 13 | La Vall d'Uixó - Barcelone

Déjeuner. En matinée, nous quitterons à destination de Barcelone. À La Vall d'Uixó, nous découvrirons la plus longue rivière souterraine navigable d’Europe lors de notre visite des grottes de San José. À l’aide de projecteurs et de lumières sous-marines, nous découvrirons les formes et les couleurs de ses parois rocheuses. Une expérience hors du commun! Poursuite de notre route vers Barcelone. Dîner en cours de route. Installation à l’hôtel, souper et nuit à Barcelone.

À ne pas manquer

• À La Vall d'Uixó, visite des grottes de San José
  

Jour 14 | Barcelone

Déjeuner. Nous débuterons notre visite de la capitale catalane en parcourant le quartier gothique à pied. Nous nous promènerons sur La Rambla, longue avenue de 1,2 km jalonnée de petits kiosques à journaux, de bars, de restaurants et de vendeurs ambulants. Animée de jour comme de nuit, elle est le véritable cœur de la ville. Nous découvrirons aussi le marché de La Boqueria et ses nombreux étals de produits frais. Puis, dans une atmosphère bon enfant, nous préparerons les traditionnels pintxos, variantes basques des tapas, sous l'œil attentif d'un chef. Nous dégusterons, par la suite, le fruit de notre labeur. Nous poursuivrons notre découverte de la ville par la visite du parc Güell, aménagé entre 1900 et 1914 par le grand architecte catalan Antoni Gaudí et figurant sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. Enfin, nous visiterons son œuvre maîtresse, la Sagrada Família. Financée uniquement par l’aumône et les dons, la basilique toujours inachevée a de quoi émerveiller ses visiteurs par son unicité et sa décoration intérieure époustouflante. Retour à l’hôtel, souper et nuit à Barcelone.

À ne pas manquer

• Découverte du quartier gothique
• Promenade sur La Rambla
• Découverte du marché de La Boqueria
• Cours de cuisine et préparation en groupe de pintxos
• Visite guidée du parc Güell, inscrit sur la liste de l'UNESCO
• Visite de la Sagrada Família

Jour 15 | Barcelone

Déjeuner. Ce matin, nous bénéficierons d’une vue incomparable alors que nous emprunterons le téléphérique du port de Barcelone. Celui-ci nous mènera jusqu’à la colline de Montjuïc dominant la ville. Puis, transfert à Las Arenas, anciennes arènes converties en centre commercial d’où nous aurons une vue spectaculaire sur la place d’Espagne. Dîner sur place. Après-midi libre pour profiter de la ville à notre guise. Souper d’au revoir dans un restaurant de bord de mer. Retour à l’hôtel. Nuit à Barcelone.

À ne pas manquer

• Survol en téléphérique du port de Barcelone à la colline de Montjuïc
• Arrêt à Las Arenas pour admirer la vue spectaculaire sur la place d’Espagne
  

Jour 16 | Barcelone - Montréal

Déjeuner selon l’horaire du vol. Transfert à l’aéroport de Barcelone. Assistance aux formalités d’enregistrement et vol de retour vers Montréal. Arrivée à Montréal.